Arroja resultados programa cuaresma 2018

 •      Destruidos 16 Kg. de ostión sin etiquetado y factura de procedencia.


•       Se han realizado un total de 413 verificaciones sanitarias a expendedores de alimentos y agua purificada.

La Secretaría de Salud a través de la COEPRIS continúa realizando en los 58 municipios del estado acciones del “Programa Cuaresma 2018”, a través del cual se intensifican  las verificaciones sanitarias, muestreos de alimentos, así como  asesorías a expendedores de productos del mar y fábricas de agua purificada y hielo; mismas que ya arrojan resultados a fin de salvaguardar la salud de la población.

Así lo informó el doctor Carlos Aguilar Acosta, Comisionado de Coepris, quien dijo que desde el 12 de febrero se han ido incrementando acciones de visitas sanitarias, muestreos de producto y asesorías a pescaderías, restaurantes de pescados y mariscos, ostionerías: “Se han realizado un total de 413 verificaciones sanitarias a éstos giros, 171 muestreos de pescados y mariscos así como de agua purificada lo que derivó en la destrucción de 16 kilos de ostión por carecer de etiquetado y no contar con la factura de procedencia así como la suspensión de 4 purificadoras de agua”, informó Carlos Aguilar.




Por lo que respecta a capacitación, personal de la COEPRIS de las siete Jurisdicciones Sanitarias ha realizado un total de 62 cursos o asesorías donde se explican las técnicas adecuadas del manejo, preparación, almacenamiento del producto, limpieza de utensilios, lavado de manos entre otros; de igual forma se han entregado 6 mil frascos de plata coloidal para la desinfección de frutas y verduras, mil 636 frascos de gel antibacterial y 45 kilogramos de cloro.

Dijo que cuanto a Parajes Turísticos y Centros Recreativos desde el 14 de febrero en que arrancó el Programa de Cuaresma a la fecha se han realizado 9 Visitas de Opinión Técnica en Parajes Naturales en los que se han aplicado 18 muestreos de agua, así como 11 verificaciones en Balnearios y Centros

Recreativos con 8 muestreos de agua de alberca para corroborar la calidad de la misma.
Carlos Aguilar Acosta recomendó a la población observar al momento de la compra de pescados o mariscos, que éstos se encuentren en refrigeración o congelados, que la cama de hielo en la que se encuentran se perciba limpia, sin tierra, rastros de sangre o vísceras que puedan contaminar el producto, además que el personal que despacha presente una apariencia limpia.

Es importante que los productos del mar estén frescos para evitar alguna enfermedad gastrointestinal por lo que solo se debe adquirir aquel pescado que presenta los ojos húmedos, brillantes y cristalinos, que su piel esté firme, con brillo y las escamas bien adheridas y su olor sea a mar por lo que respecta a ostiones, almejas o mejillones hay que adquirir aquellos que tengan la concha firmemente cerrada.

Fuente:La voz de San Luis



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Falta de higiene, factor principal para contraer hepatitis a: SSO

Hasta la semana epidemiológica número siete, en la región del Istmo, los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO) registraron un caso de hepatitis tipo “A”, informó el jefe de la Jurisdicción Sanitaria, Daniel López Regalado.
Enfatizó que para reducir el riesgo de propagar o contraer este padecimiento, la población debe extremar medidas sanitarias como: lavarse las manos cuidadosamente después de usar el baño, antes de preparar alimentos o comer y cuando entre en contacto con sangre, heces u otros fluidos corporales de una persona infectada.

Hervir el agua durante al menos un minuto antes de consumirla, no comer alimentos en comercios ambulantes, evitar comer carne y mariscos crudos o poco cocidos, desinfectar frutas y verduras, usar solamente agua limpia para lavarse los dientes, mencionó.

Por lo anterior, mediante la brigada epidemiológica de la Jurisdicción Sanitaria continúa con la búsqueda de casos probables de acuerdo a la notificación de las unidades médicas, posteriormente un estudio de casos llevando a cabo la toma de muestras para su confirmación.




Mientras que Promotores a la Salud han llevado a cabo siete pláticas, curso-talleres a personal de las escuelas pre-escolar y primaria, así como a padres de familia, continúan con la elaboración de mantas y periódicos murales en las unidades médicas de San Francisco Ixhuatán, El Espinal, Ciudad Ixtepec y Juchitán de Zaragoza.

Por parte de la coordinación de Regulación y Fomento Sanitario se han realizado verificaciones a seis centros de preparación de alimentos, se visitaron y cloraron cuatro sistemas de abastecimiento de agua, se distribuyeron 40 frascos de plata coloidal, se cloraron mil 910 litros de agua distribuidos en tres depósitos, y se ofrecieron cuatro pláticas sobre Manejo Higiénico de Alimento y Saneamiento Básico.

Y es que explicó que la hepatitis “A” es un virus que se transmite por la ingestión de alimentos o bebidas contaminados o por contacto directo con una persona infectada, la mayoría de pacientes se recuperan totalmente, no obstante, advirtió que una proporción muy pequeña de casos pueden fallecer.

Finalmente dijo que ante síntomas como fiebre, malestar, pérdida de apetito, diarrea, náuseas, molestias abdominales, coloración oscura de la orina e ictericia (coloración amarillenta de la piel y la esclerótica ocular), acudir a su especialista de salud para recibir un diagnóstico certero y tratamiento eficaz, y no automedicarse.

Fuente: Prensa Digital




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Emiten recomendaciones de salud contra alta temperaturas

La Cofepris emitió recomendaciones para evitar daños en la salud por la temporada de calor

Emiten recomendaciones de salud contra alta temperaturas

Ciudad de México.-Ante las altas temperaturas que se registra en varias partes del país la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) emite recomendaciones para evitar afectaciones por la temporada de calor.

La Comisión señala que debe evitarse la exposición solar principalmente entre las 10:00 y las 16:00 horas, así como mantenerse bien hidratado y usar ropa fresca.

Entre otras recomendaciones que la Cofepris emite para evitar daños en la salud son las siguientes.

-Utilizar bloqueador solar, ropa fresca, sombreros, gorras y proteger los ojos.

-Mantenerse hidratado con el consumo de agua purificada (es recomendable utilizar dos gotas de cloro o plata coloidal por litro de agua y dejarla reposar media hora antes de beberla, o hervirla durante cinco minutos).




-Permanecer en lugares frescos y protegerse a la sombra.

-Evitar permanecer dentro de un vehículo estacionado bajo los rayos de sol, cuya temperatura se eleva considerablemente.

-Lavarse constantemente las manos y evitar consumir alimentos en la calle.

Por lo que ante cualquier malestar es importante que la población evite la automedicación, lo mejor es acudir a la unidad médica más cercana.

Entre los sectores de la población a los que se les debe poner mayor atención contra la temporada de calor son a los grupos vulnerables, como son niños menores de cinco años, adultos mayores y personas con enfermedades crónicas.

Con estas recomendaciones se puede evitar padecer le comúnmente denominado “golpe de calor”, que es un cuadro médico que se produce cuando la temperatura corporal se eleva por encima de 39.4° centígrados, ya sea por efecto de la condición ambiental o la actividad física vigorosa, en la que el organismo es incapaz de regular su temperatura.

Fuente: Contramuro

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Apoya COEPRISS operativo sanitario y preventivo ante brote de Hepatitis A

El Comisionado estatal aclaró que son únicamente dos casos detectados en el kínder

Foto: Temática BusinessLIVE

Culiacán, Sinaloa.- Por instrucciones del Dr. Alfredo Román Messina, Secretario de Salud de Sinaloa, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRISS) implementó un operativo sanitario de atención y prevención ante brote de hepatitis “A”, en el norte de Sinaloa, el cual no pone en riesgo la vida de los menores infectados pero que obliga a la aplicación de medidas sanitarias elementales, fundamentalmente de saneamiento e higiene.

Jorge Alán Urbina Vidales, titular de COEPRISS, informó que el personal de Regulación Sanitaria ha intervenido estableciendo todas las acciones necesarias que se requieren de forma rápida, eficiente, ordenada y oportuna, para proteger con medidas de prevención y control, la salud de la población y de esa manera cortar la cadena de transmisión de la enfermedad.

El Comisionado estatal aclaró que son únicamente dos casos detectados en el kínder de la localidad Ruiz Cortínez 3 del Municipio de Sinaloa, no obstante las medidas se cumplimentan automáticamente en coordinación con las unidades de salud y las autoridades locales.

Agregó que es importante promover el lavado de manos y adoptar hábitos saludables como el no consumir alimentos en la vía pública, fuera de las instituciones educativas o en lugares que no cuenten con las condiciones mínimas de higiene.




Por otro lado, informó que el Ing. René Octavio Sánchez Montoya, titular del Departamento de Evidencia y Manejo de Riesgos, supervisó las acciones en albergues de jornaleros agrícolas localizados en Juan José Ríos, Guasave, Sinaloa.

Añadió que como parte de las acciones sanitarias implementadas en la zona norte, se realizó un recorrido por dos albergues para jornaleros agrícolas provenientes del Estado de Chihuahua, con una población de 30 personas entre adultos y niños.

Apuntó que en este operativo de vigilancia se pudo observar, que se cuenta con agua corriente sin desinfectante, basura acumulada y fauna, por lo que se aplicaron medidas de fomento sanitario, y se dio capacitación e instruyó a la encargada de los albergues.

“Se capacitó a la encargada de los albergues de cómo debe disponer de la basura y mantener aseado el lugar donde viven estas personas, asimismo se le facilitó por parte de COEPRISS 30 frascos de plata coloidal para que fuera repartida equitativamente a las familias y desinfectaran agua para uso y consumo humano y frutas y verduras”, explicó.

El comisionado informó que existen 27 albergues más en esta comunidad de Juan José Ríos, en el Municipio de Guasave, mismos que serán visitados por personal de COEPRISS.

Puntualizó que esto se realizará en coordinación con el síndico del lugar, personal del DIF y Save of The Children, para establecer medidas sanitarias y prevenir cualquier tipo de riesgos para la salud de vecinos y de los propios pobladores de los albergues.

Save the Children Fund, comúnmente conocido como Save the Children o Save the Children International (Salven a los niños) es una organización no gubernamental (ONG), que desarrolla diversos programas, como son los relacionados con la salud y que apoya este tipo de acciones en beneficio de la niñez sinaloense.

Finalmente, el Ing. Jorge Alán Urbina Vidales comentó que la Hepatitis A es una enfermedad de distribución mundial que se transmite de persona a persona o por la ingestión de alimentos o bebidas contaminadas.

“La transmisión se facilita cuando la higiene personal es deficiente y las condiciones higiénico-sanitarias son malas, por lo que mejorar el saneamiento e higiene personal es la mejor medida para prevenir la transmisión del virus.  Casi todos los pacientes con Hepatitis A se recuperan totalmente y adquieren inmunidad de por vida, lo que más nos interesa garantizar es el bienestar de la población y la mejora del saneamiento se encuentra entre las medidas más eficaces para combatir la Hepatitis A, así como la inocuidad de los alimentos”, concluyó.

Fuente: Debate.com

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Intensifican acciones de fomento sanitario y buenas prácticas de higiene

Intensifican acciones de fomento sanitario y buenas prácticas de higiene

Chetumal.– Como parte de las acciones de fomento sanitario para prevenir las enfermedades gastrointestinales durante el mes de enero la Secretaría de Salud realizó 32 pláticas de capacitación en beneficio de 564 personas con lo cual se cumple la encomienda del gobernador Carlos Joaquín de brindar a la gente más y mejores oportunidades de acceso a servicios de salud que contribuyan a elevar su calidad de vida, informó la Dirección de Protección Contra Riesgos Sanitarios.

La institución refirió que con estas acciones enmarcadas en el Plan Estatal de Desarrollo para combatir la corrupción de administraciones pasadas y transparentar la aplicación de los recursos públicos “vamos hacia delante en la disminución de la desigualdad social en beneficio de los habitantes de las comunidades rurales, colonias populares y asentamientos con carencia de servicios básicos”.

En este sentido informó que con relación al tema de seis pasos de la salud con prevención, se otorgaron seis pláticas de capacitación a 159 personas en relación a la desinfección y manejo adecuado del agua para uso y consumo humano en las que se destacó la importancias de hervir, clorar o agregar plata coloidal; manejo higiénico de los alimentos; lavado de manos con agua y jabón antes de preparar alimentos, de comer e ir al baño, así como después usar el sanitario y realizar actividades de limpieza.

Indicó que otros temas que se abordaron fueron: el manejo sanitario de residuos sólidos; la limpieza y desinfección del lugar destinado a los residuos sólidos y orgánicos para evitar la proliferación de moscas o fauna nociva; la instalación de contendedores de basura en el interior y exterior de la vivienda, y su limpieza periódica.




La dependencia agregó que también dieron instrucción sobre la colocación de mosquiteros en puertas y ventanas para impedir el ingreso de fauna nociva; la disposición sanitaria de excretas; mantener a las mascotas bien hidratadas y limpiar las áreas destinadas a las mismas.

Con la finalidad de proteger la salud de la población, señaló que de igual forma se llevaron a cabo 13 pláticas de fomento sanitario dirigidas a 152 personas de organismos públicos, privados y sociales involucrados en la cadena productiva, comercial, de distribución y venta de los alimentos y bebidas en puestos fijos y semifijos para prevenir infecciones e intoxicaciones alimentarias.

Para el cumplimiento de la norma NOM-251-SSA1-2009 que se refiere a las Buenas Prácticas de Higiene, para el Proceso de Alimentos, Bebidas o Suplementos Alimenticios se impartieron 13 pláticas de capacitación a 253 dueños y encargados de estos establecimientos a fin de que verifiquen que sus instalaciones cumplan con las condiciones sanitarias.

Fuente: Yucatán

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En carnaval, aseguraron botellas con bebidas alcohólicas; tenían irregularidades: Coepris BCS

En los operativos de verificación sanitaria, también fueron retirados 2 vendedores ambulantes por no contar con las condiciones higiénicas adecuadas; se repartieron más de 100 frascos de plata coloidal.

La Paz, Baja California Sur (BCS). Con el objetivo de evitar riesgos a la salud por el consumo que tiene un origen o composición indeterminada, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) atendió el Carnaval de La Paz 2018 con un operativo que permitió asegurar botellas de bebidas alcohólicas con irregularidades en su etiquetado.

Al respecto, la titular de la institución, Blanca Pulido Medrano, indicó que el material se aseguró por no tener marbetes legibles, es decir la etiqueta de registro emitida por la Secretaría de Hacienda y Crédito Público de México (SHCP) para marcar las botellas de contenido de bebidas alcohólicas que son inscritas como procedencia lícita en su elaboración y pago de impuestos.

El producto fue destruido ante la presencia del personal de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), en la delegación de Baja California Sur, como parte del trabajo coordinado en beneficio de la ciudadanía.

También se comprobó que los establecimientos con la comercialización de bebidas embriagantes exhibieran letreros con la prohibición de venta de alcohol a menores de edad, indicó.

Adicional a estas acciones, se realizó la verificación sanitaria a los 100 puestos de comida establecidos durante esta celebración, de los cuales se retiraron a 2 vendedores ambulantes que no presentaban condiciones higiénicas adecuadas.

En las inspecciones se pudo constatar que los manejadores de alimentos cumplieran con medidas básicas como el uso de cubre bocas, mantener manos limpias, el uso de agua potable, limpieza de puestos y la refrigeración de productos perecederos.




Finalmente, la titular de Coepris BCS puntualizó que el módulo informativo instalado por la dependencia brindó pláticas de fomento sanitario a más de medio millar de personas, también se entregaron más de 100 frascos de plata coloidal, útil para la desinfección de líquidos y comestibles.

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Capacita Gobierno Municipal a adultos mayores en materia de prevención e higiene

Con el fin de prevenir los riesgos en la salud e inculcar la cultura de la higiene, el Gobierno Municipal a través de la Dirección de Desarrollo Humano y Educación en coordinación con la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COESPRIS), capacitaron en el tema de prevención de enfermedades infecciosas por medio del agua y alimentos a quince representantes de diversos Clubes del Abuelo,  con el fin de reducir dichos padecimientos.

Con la asistencia de coordinadores de diferentes Clubes del Abuelo, los participantes se capacitaron en el buen manejo de los alimentos así como en el uso de herramientas sanitarias como goteros de plata coloidal para la desinfección de frutas y verduras y pastillas de cloro comprimido para la desinfección de tinacos y aljibes.

A su vez, serán los encargados de extender los conocimientos adquiridos a diversos grupos de los Clubes del Abuelo y Comités de Vecinos beneficiando a un amplio sector de la población en la debida protección de su salud.




Este curso básico de capacitación se lleva a cabo cada quince días por medio de la Subdirección de Participación Ciudadana y la Subdirección de Atención a la Salud y Grupos Vulnerables de la Dirección de Desarrollo Humano y Educación.

Fuente: Noticias Chihuahua

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Activa Salud protocolo de vigilancia en Paraíso

Activa Salud protocolo de vigilancia en Paraíso

El subsecretario de Salud Pública, Fernando Izquierdo Aquino

Fuente: El Heraldo de Tabasco

Villahermosa, Tabasco.- La Secretaría de Salud del estado activó el Protocolo de Vigilancia Epidemiológica en el municipio de Paraíso para evitar brotes epidemiológicos en zonas que resultaron afectadas con la creciente que dejaron  las lluvias del Frente Frío número 25.

Una brigada de 20 personas del Departamento de Epidemiología y de la Jurisdicción Sanitaria de Paraíso proporciona servicios de salud, con el objetivo de cuidar la salud de familias afectadas por las intensas lluvias que provocó el sistema frontal, informó el subsecretario de Salud Pública, Fernando Izquierdo Aquino.

“La Secretaría de Salud brinda atención y medicamentos gratuitos a cerca de 100 personas albergadas en cinco refugios temporales establecidos en las rancherías Las Flores primera y segunda sección, Escribano y colonia Centro de este municipio”, indicó.

En Las Flores segunda sección, se abrieron dos refugios temporales: uno en el Taller Comunitario, donde se atendieron a cinco familias (16 personas), y otro en el Jardín de Niños Esperanza Iris, donde se resguardaron cuatro familias (16 personas).

Mientras tanto, en Las Flores primera sección, se atendió a cinco familias (19 personas); en el templo Eben-Ezer de la ranchería Escribano recibieron a 43 paraiseños, y a seis en las oficinas de la Dirección de Educación, Cultura y Recreación, detalló.

Izquierdo Aquino señaló que el personal de salud brinda consultas médicas y aplica vacunas contra la influenza, mientras que elementos del área de vectores realiza acciones de fumigación y control larvario, para evitar la reproducción del mosquito transmisor de dengue, zika y chikungunya.

Anunció que, en los próximos días, la Dirección de Protección Contra Riesgos Sanitarios realizará actividades de saneamiento básico, verificará el funcionamiento de la red de agua potable en la localidad, distribuirá plata coloidal en las viviendas y constatará el funcionamiento de los albergues, a fin de reducir el riesgo de brotes epidémicos.

De igual forma, dijo el funcionario, habrá actividades de promoción a la salud, orientación sobre el manejo de los alimentos y bebidas para prevenir enfermedades, y de cómo mantener entornos saludables y evitar la presencia de mosquitos.




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Fomenta COESPRIS consumo de agua limpia en los municipios

Entregacoesprismaterial

Para fomentar la limpieza del agua, la COESPRIS realizó pláticas informativas y entregó material a estudiantes de escuelas de cinco municipios en la entidad.

Lo anterior en el marco de los proyectos prioritarios de Agua de Calidad Bacteriológica y Agua de Calidad Fisicoquímica, con el fin de fomentar en los niños el consumo de agua limpia y la prevención de padecimientos gastrointestinales.

Ahí, aprovechó para entregar material para escuelas de Chihuahua, Aquiles Serdán, Hidalgo del Parral y Saucillo, tales como bolsas ecológicas con las recomendaciones de desinfección de agua, dípticos con instrucciones para el lavar de tinacos y cisternas, gotero de plata coloidal para desinfectar el agua, y botes personales (cantimploras) para transporte de agua limpia.




Con esta actividad promueve el consumo de agua limpia entre los estudiantes, lo que ayuda a prevenir padecimientos como la obesidad infantil y la diabetes, indicó la Gerente de Evidencia y Manejo de Riesgos, de la Comisión Estatal Para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (COESPRIS), Alejandra Carlos Aguirre.

Fuente: Tiempo

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El aguacate mexicano es libre de bacterias con “súper desinfectante”

México es líder mundial en cultivo y exportación de aguacate

La papaya, pepino, cilantro, chile jalapeño y jitomate son algunos de los productos mexicanos que han figurado en la lista de restricciones de Estados Unidos por presuntos riesgos sanitarios.

Aunque el caso del aguacate ha sido diferente en el mercado estadunidense, a donde son enviados siete de cada 10 de estos frutos, de acuerdo con el Atlas Agroalimentario 2017 de la Sagarpa, México cuenta ya con una fórmula a base de flor de jamaica que actúa contra las bacterias.

La razón de su desarrollo es porque este fruto, como puede ocurrir con otros cultivos, está expuesto a contaminarse con salmonella, tifoidea o E.Coli en cada etapa de su producción: cultivo, transporte, almacenamiento y venta final.

“Son bacterias que pueden ocasionar daños en la salud de las personas al consumir el alimento”, comentó el investigador de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), Javier Castro Rosas.




Sólo bastan 10 bacterías de salmonela para que una persona enferme, lo cual es aún más preocupante porque los microorganismos han desarrollado resistencia a ciertos antibióticos para su uso en los alimentos, medicina humana y veterinaria, comentó a Notimex.

Recordó que hace dos décadas era todavía posible eliminar las bacterias con la aplicación de desinfectantes a base de hipoclorito de sodio o de plata, sin embargo la situación actual es diferente porque se han vuelto resistentes a esas sustancias o han generado una resistencia cruzada para adaptarse a diferentes condiciones ambientales.

Es posible encontrar de uno a 100 mil microorganismos dañinos en frutas y hortalizas cuando son regadas y lavadas con aguas negras, antes de ponerlas a la venta, y son capaces de sobrevivir más de 100 años, advirtió.

Para Castro Rosas, quien forma parte del Área Académica de Química del Instituto de Ciencias Básicas e Ingeniería, el problema sanitario representa un desafío mayor para los productores con oportunidad de comercializar el aguacate en sus distintas variedades (Hass, Criollo y Fuerte) en el mercado nacional e internacional.

De México para el mundo

Con una producción de poco más de un millón 520 mil toneladas de aguacate, lo que representa 30 por ciento de la cosecha mundial, México es líder en su cultivo y exportación a nivel internacional.

De acuerdo con la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), le sigue República Dominicana con una producción anual de 428 mil 301 toneladas, cifra que equivale a 8.5 por ciento del total del orbe.

Michoacán continúa siendo la entidad con mayor aporte al volumen de esta fruta, conocida también como el “oro verde”, porque ocho de cada 10 aguacates de la producción nacional eran de esa localidad en 2016.

Otras entidades que también tienen participación son Jalisco, con 6.4 por ciento, y el Estado de México, con 5.0, por mencionar algunas. En tanto que los países con mayor compra de aguacate mexicano son Estados Unidos, Canadá, Japón y algunos de Europa.

Súper desinfectante

El científico Javier Castro Rosas, en conjunto con otros investigadores y alumnos de licenciatura y maestría de la UAEH, comenzó hace 15 años con los estudios que le ayudaron a identificar las propiedades antimicrobianas de la flor de jamaica para combatir las cepas de salmonella, tifoidea y E.Coli en el aguacate.

Esto después de haber analizado en su laboratorio las muestras de cáscara del fruto verde que se obtuvieron en algunos mercados de Pachuca, Hidalgo, lo que le llevó a hallar que ocho de cada 100 presentaban alguna de esas bacterias patógenas, indicó el entrevistado.

Explicó que si bien en el mercado hay soluciones comerciales a base de plata coloidal o cloro que las erradican después permanecer varios minutos en el agua, es lamentable que el efecto de la mayoría sea deficiente, contrario a lo indicado en la etiqueta.

Sus resultados evidenciaron que las cuatro o cinco gotitas de hipoclorito de sodio diluidas en agua, como lo recomienda la Secretaría de Salud, sólo fueron capaces de eliminar hasta dos mil de 10 mil patógenos en el fruto.

“Aunque hubo una reducción de mil o dos mil células, todavía queda un peligro muy alto”, agregó el científico, al asegurar que en la jamaica se encontró el componente ideal para matar hasta 80 por ciento de ellas.

En las investigaciones del cáliz de la flor, indicó, las variedades Criolla y Blanca o “Alma Blanca” dejaron ver su alto potencial microbiano. “En la segunda hemos visto mayores concentraciones de ácido hibuscus que permitió cumplir con el objetivo”.

Pero no bastó con el uso del agua de jamaica. La fórmula fue mezclada con los ácidos acético (vinagre) y cítrico de los limones, y otras sustancias de origen natural para eliminar por completo las bacterias del aguacate.

Los compuestos hallados y el potente desinfectante están en trámite de registro de patente ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), con la intención de generar oportunidades de negocio.

El investigador y su equipo también han desarrollado formulaciones específicas para desinfectar mango, fresa, chile, jitomate, cilantro y otros productos más.

“Tratamos de buscar alternativas de solución porque no se trata de evidenciar un hecho que ocurre en una localidad, fruta o verdura, pues sucede en más entidades y productos agroalimentarios”, finalizó.

Fuente: Diariopresente

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