Reportan más de 40 mil casos de enfermedades diarreicas

Están asociadas a las altas temperaturas y la falta de higiene; sólo la semana pasada se reportaron dos mil 304 casos.

Cuernavaca, Morelos.- En lo que va del año se han registrado oficialmente más de 40 mil casos de enfermedades diarreicas, las cuales están asociadas a las altas temperaturas y la falta de higiene, que podría estar relacionada con la carencia de agua.

La secretaria de Salud, Patricia Mora González, precisó que en todo el 2017 –según el reporte epidemiológico oficial- suman 40 mil 773 atenciones dadas por enfermedades diarreicas agudas; pero la cifra podría ser mucho mayor, ya que habitualmente las personas se atienden en casa y acuden al médico cuando el padecimiento es más complejo o hay síntomas más intensos.

Detalló que sólo la semana pasada se reportaron dos mil 304 casos. Comentó que es difícil precisar si la incidencia obedece a los problemas de suministro de agua, porque generalmente los pacientes no expresan esta situación, casi siempre manifiestan que tiene que ver con algo que comieron.

Pero destacó que si el agua no está bien clorada o hervida y si no se tienen las medidas de higiene básicas en el hogar, el riesgo de salud es mayor.

Apuntó que la Comisión para la Protección de Riesgos Sanitarios del Estado de Morelos (Coprisem) tiene un programa de monitoreo permanente a los sistemas de distribución de agua potable que operan los municipios, para vigilar que cumplan la norma.

“Tenemos más de diez años que no tenemos cólera en el estado y para nosotros es una prioridad el prevenir esta enfermedad y otras; por lo tanto, hay una vigilancia constante”, expresó, al señalar que se ha hecho el llamado a los municipios a mantener la norma.

También pidió a la población mantener tinacos y cisternas limpios, porque en un momento dado el agua se puede contaminar, al ser almacenada en domicilios. Destacó la recomendación de que se use agua para beber, pero también para cocinar agua hervida o clorada.

El líquido debe hervir durante al menos diez minutos, para que la temperatura acabe con bacterias y demás microorganismos dañinos.

De igual forma, pidió a quienes han tenido que recibir agua mediante pipas (ya sea suministrada por la Comisión Estatal del Agua o que la hayan comprado), que filtren el agua (puede ser con una manta) y luego la traten con plata coloidal o cloro, o la hiervan para el uso humano, es decir, para beber o cocinar y lavar frutas o verduras.

“Lo importante es extremar las medidas de precaución, incluso el agua que llega por la red de agua potable” concluyó.

Fuente:La Union

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Seseq realizó supervisión en Tunamanza

Seseq realizó supervisión en Tunamanza

PERSONAL de la Secretaría de Salud del Estado de Querétaro realizó en la comunidad de Tunamanza, la distribución de plata coloidal a los habitantes por las afectaciones a consecuencia de la lluvia y granizada de hace unos días.

Fuente: El Sol de San Juan del Río

Debido a la fuerte granizada en la comunidad de Tunamanza el pasado fin de semana, la Secretaría de Salud del Estado de Querétaro (Seseq) llevó a cabo un recorrido de supervisión para conocer la dimensión de daños ocasionados por esta fenómeno meteorológico atípico, informó el titular de la dependencia, Alfredo Gobera Farro.

Comentó que como parte de las acciones de salud en el lugar se distribuyeron 25 frascos de plata coloidal, trípticos de prevención y promoción de la salud a los habitantes, con monitoreo permanente.




Dijo que la autoridad realizó después de este incidente un censo en la zona afectada, detectado población de mil 95 habitantes, y 17 viviendas afectadas, por lo que inmediatamente se estructuró una estrategia preventiva y de promoción de la salud, como el lavado de manos recurrente y la sanidad de los hogares.

“El personal de salud del estado realizó recorrido por los domicilios afectados para difundir medidas preventivas y buscar padecimientos atribuibles al evento, por lluvias atípicas el 12 de mayo en Tunamanza, estamos monitoreando la zona todavía”.

Agregó que las acciones efectuadas en la localidad sanjuanense se realizaron mediante dos unidades móviles para atender a las personas afectadas, sin tener indicios de problemas de salud pública o posibles brotes de padecimientos.

“Afortunadamente no se registraron personas lesionadas o defunciones y no fue necesaria la instalación de refugio temporal, se dio atención oportuna, se instalaron dos unidades médicas móviles, donde atendieron consultas a las personas que lo requirieron”.

El personal de salud llevó a cabo un recorrido por los domicilios afectados, a fin de difundir medidas preventivas, para detectar padecimientos atribuibles al evento.

Detalló que en total se impartieron 20 pláticas, se distribuyeron 25 frascos de plata coloidal y los trípticos de prevención y promoción de la salud, y los próximos días se mantendrán actividades de vigilancia epidemiológica con el propósito de dar seguimiento a los afectados.

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Brigadistas, listos para atender contingencias en temporada de lluvias

La Secretaría de Salud de Michoacán se encuentra lista para atender a la población en caso de cualquier emergencia

Los brigadistas de emergencias están preparados para actuar de manera inmediata

Morelia, Michoacán (Boletín).-La Secretaría de Salud de Michoacán (SSM), través de su Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris), se encuentra lista para atender a la población en caso de cualquier contingencia por la temporada de lluvias que inicia en mayo y para ello ya tiene conformado un equipo de 80 brigadistas listos para atender emergencias sanitarias.

De acuerdo con el titular de la Coepris, Rafael García Tinajero Pérez, los brigadistas de emergencias se encontrarán en alerta permanente desde la primera quincena del mes de mayo y estarán en coordinación constante con Protección Civil Estatal, pues al año en promedio se atienen en la entidad, entre 50 y 60 contingencias provocadas por tormentas pluviales y fenómenos meteorológicos.

Los brigadistas de emergencias están preparados para actuar de manera inmediata, pues anualmente son capacitados y dotados con insumos básicos para atender a la población en caso de contingencia, además de que cuentan con una bomba de extracción de agua, tres camionetas para la atención de emergencias y dos plantas purificadoras de agua para dotar a la población del vital líquido, en caso de contaminación por fracturas en la red de abastecimiento de agua potable.

Cada año también la Coepris capacita a los integrantes de las brigadas de emergencias y este año será en el municipio de Lázaro Cárdenas, durante la primer quincena de junio, cuando se actualice al personal, y serán profesionales adscritos a la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), quienes acudirán a impartir los talleres.

La capacitación a los brigadistas incluye la conformación de nuevos brigadistas, la atención que deben de dar ante contingencias sanitarias, derramamiento de productos químicos, evaluación de la escena de desastre y acceso seguro, en el uso de plata coloidal e hipoclorito de calcio, así como en la protección a la población en caso de brotes epidemiológicos y en la atención psicosocial que deben implementar.

Ante las contingencias los brigadistas están dotados de plata coloidal, hipoclorito de calcio y equipo especial para el muestreo del agua y de alimentos en caso necesario, además de que la Coepris tiene disponible una planta eléctrica portátil para poner en funcionamiento las plantas purificadoras de agua en caso de que la población a atender se haya quedado sin luz eléctrica por la contingencia.




Los tres vehículos para emergencias sanitarias cuentan con sus logotipos respectivos y sus torretas y el personal brigadista con sus uniformes especiales y amplia experiencia en atención en desastres como los ocurridos en Angangueo y los registrados en la entidad por las huracanes “Ingrid” y “Manuel”.

Fuente: MiMorelia

 

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CERRO LOS COBIJA

Fuente:Criterio

La mañana de este sábado se registró el desgajamiento de un cerro en el municipio de Atotonilco de Tula.
El percance ocurrió en las inmediaciones del complejo habitacional de Qumma, afectando un edificio en privada de lila casa 1 edificio 109 con daños materiales, informó la policía municipal.
Información oficial indica que tras el desgajamiento no se registraron personas lesionados, personal de Protección Civil de Atotonilco de Tula les hizo entrega de colchonetas a las personas afectadas, así como cloro, plata coloidal y sueros vida oral para cualquier infección en la familia.
Al lugar arribaron elementos de la Coordinación de Seguridad Estatal Estación Atotonilco de Tula y personal de PC del municipio para brindar apoyo a
la ciudadanía.

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Revisan casas afectadas por lluvias en la CDMX

Se hizo un recorrido casa por casa, un total de mil 559 viviendas fueron visitadas, 480 resultaron afectadas

Fuente:Excelsior

CIUDAD DE MÉXICO

La Secretaría de Salud de la Ciudad de México realizó acciones de ayuda a las personas que se vieron afectadas por las lluvias registradas el pasado jueves 4 de mayo en las delegaciones Tláhuac y Coyoacán, esta última fue una de las más dañadas por la tormenta, debido a que se presentaron encharcamientos severos y entrada de aguas negras a las viviendas.

Las colonias que sufrieron estragos por la lluvia son: Los Reyes, El Reloj, pueblo de San Francisco y el Barrio La Magdalena en Culhuacán. En la Unidad CTM 9, en las calles de Canal Nacional y Elvira Vargas. Col. Pedregal de Santo Domingo.

Para las acciones que SEDESA implementó, se contó con 16 elementos en personal directivo, 8 epidemiólogos, 36 médicos, 36 enfermeras, 2 psicólogos, 2 trabajadores sociales, 19 promotores de la salud, 4 verificadores sanitarios, 36 brigadas y 10 vehículos, para un total de 123 personas.

Dentro de las actividades de ayuda y apoyo a los habitantes afectados, se hizo un recorrido casa por casa, un total de mil 559 viviendas visitadas, 480 afectadas, 60 atenciones médicas, 900 de plata coloidal, 28 determinaciones de cloro, 200 aplicaciones de hipoclorito de calcio, 96 vacunas contra tétano y 139 medicamentos otorgados; así como material de promoción: 6 mil 500 volantes, 3 mil 150 trípticos.

La Agencia de Protección Sanitaria (APS), verificó 15 negocios, realizó 35 pláticas, 600 materiales de promoción y 200 aplicaciones de plata coloidal.




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CUANDO LOS MICROORGANISMOS INVADEN TU PRIVACIDAD

Las enfermedades gastrointestinales son un problema mundial asociado con la contaminación de los alimentos durante su preparación.

Durante la manipulación de alimentos contaminados se pueden distribuir microorganismos patógenos como Staphylococcus, Salmonella, virus de Hepatitis A y Norovirus hacia las manos y superficies de contacto, así como en los utensilios empleados para su preparación.

 

Durante el transcurso de nuestras vidas convivimos diariamente no sólo con miles sino con millones de diversos grupos microbianos que pululan en la cocina, en el baño del hogar, en los pupitres de la escuela, así como en el escritorio y teclado de la computadora de la oficina.

 

Ser obsesionado por espacios limpios y desinfectados debe considerarse como el mejor intento de mantener alejados a los microorganismos patógenos de nuestro entorno. El presente artículo muestra la importancia de limpiar y desinfectar los espacios donde permanecemos diariamente: el hogar, la escuela y la oficina.

 

EL HOGAR

 

Al finalizar el día y durante el fin de semana deseamos disfrutar momentos agradables en el hogar; sin embargo, aun los hogares más inmaculados esconden microorganismos patógenos. Investigadores mencionan que entre el cincuenta y ochenta por ciento de las enfermedades diarreicas y más del cincuenta por ciento de las enfermedades respiratorias que anualmente sufrimos son adquiridas en el hogar (Janse y Gerba, 2005).

 

Los utensilios que más albergan bacterias patógenas son las esponjas, trapos y tablas para cortar. Le siguen en jerarquía la tarja, llaves y perillas de las puertas; sin dejar de mencionar el auricular del teléfono y el control de la televisión.

 

Las esponjas, en promedio, contienen más de siete millones de bacterias (Janse y Gerba, 2005). En un estudio realizado en la ciudad de Culiacán, se identificó la presencia de E. coli y Staphylococcus aureus en esponjas utilizadas durante una semana (Chaidez y Gerba, 2000).

 

LA OFICINA

 

Cuando llegamos al trabajo lo que menos esperamos encontrar son virus y bacterias en el escritorio o en el teclado de la computadora. Sin embargo, la realidad es que se ha comprobado que virus causantes de gripe sobreviven en objetos inanimados por más de 24 horas.

 

Estos virus son transmitidos por personas infectadas un día antes de que aparezcan los síntomas y entre tres y siete días después de que la infección terminó. Comer en la oficina no es parte del contrato de trabajo, pero lo cierto es que pasamos más de la mitad del día en ese lugar, revisando documentos, enviando correos electrónicos, atendiendo llamadas y, por supuesto, degustando un rico sándwich o un vaso con frutas.

 

El Dr. Charles Gerba, de la Universidad de Arizona, reporta que, en promedio, la superficie del escritorio contiene cuatrocientas veces más bacterias que la tapadera del baño.

 

El estudio que desarrolló el grupo de trabajo del Dr. Gerba describe también los lugares más contaminados en las oficinas y el número de bacterias por pulgada cuadrada:

 

  • Auricular (25,127 bacterias)
  • Escritorio (20,961 bacterias)
  • Teclado de computadora (3,295 bacterias)
  • Ratón de la computadora (1,676 bacterias)
  • Fax (301 bacterias)
  • Tapadera del baño (49 bacterias)

 

LAS ESCUELAS

 

Las escuelas generan hacinamiento de infantes, el cual favorece que los niños se vean expuestos a agentes infecciosos causantes de enfermedades diarreicas y respiratorias.

 

La contaminación de las manos de los trabajadores, maestros y niños, y de objetos como juguetes y superficies de contacto en las escuelas, ha sido asociada a la incidencia de casos de diarrea.

 

Una mayor frecuencia de diarrea ha sido también confirmada en guarderías donde los trabajadores hacen cambio de pañales, a la vez que realizan actividades en el aula o durante la manipulación de alimentos (Nesti y Goldbaum, 2007).

 

Se ha demostrado que los niños se llevan la mano un juguete o un lápiz a la boca cada tres minutos, lo cual se convierte en un factor importante para que se lleve a cabo la dispersión de secreciones respiratorias (Nepuri, 2005).

 

Uno de los principales factores que contribuyen a la aparición de enfermedades causadas por alimentos, especialmente en las cocinas de las escuelas, es el manejo inapropiado de los alimentos.

 

Una vez presentes en la cocina, los diversos microorganismos son transferidos hacia diferentes puntos de la cocina, principalmente mediante fómites, los cuales presentan una alta concentración del patógeno, y cuya manipulación favorece la diseminación, lo cual eleva el riesgo de padecer enfermedades.

 

Otros factores que influyen en la diseminación microbiana son las fuentes ambientales, como el número de niños por metro cuadrado, la cercanía entre uno y otro, la cantidad de depósitos de basura en los salones y en el baño, la presencia o ausencia de jabón antibacterial en baños. Además, se deben considerar los factores propios del agente microbiano, dentro de los cuales siempre se debe evaluar la vía de diseminación del patógeno, la dosis infectiva y cuánto sobrevive este agente en el ambiente.

 

Uno de los pasos más importantes en la reducción de la propagación de enfermedades infecciosas entre los niños y el personal que labora en el cuidado de ellos es la limpieza y desinfección de superficies que pudieran suponer un riesgo para ambos.

 

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

 

Existe una amplia variedad de productos que pueden ser empleados para desinfectar los ambientes domésticos, escolares y laborales. Productos químicos a base de cloro, plata coloidal o, inclusive, a base de extractos cítricos. Todos son eficaces en eliminar a los microorganismos siempre y cuando se empleen adecuadamente. Sin embargo, en la mayoría de los casos, no se utilizan de manera adecuada. Un buen ejemplo es el cloro, que es utilizado “a chorro”, lo cual es inadecuado debido a que aplicado en altas concentraciones origina irritación de las membranas mucosas de los ojos, nariz, garganta y pulmones. 




 

A continuación se enlistan algunas recomendaciones para limpiar y desinfectar los ambientes domésticos, escolares y laborales:

 

REFRIGERADOR

Comprar un termómetro

Mantener la temperatura entre 4 y 5 °C

Limpiar y desinfectar dos veces por semana. Se recomiendan productos a base de cloro y productos a base de extractos cítricos.

TABLAS PARA CORTAR

Adquirir dos tablas para cortar (plástico o madera, siempre y cuando se limpien cada vez que se usen)

Usar una para carnes y otra para frutas y hortalizas

Lavar y cepillar las tablas con agua caliente

No es recomendable usar cloro, ya que este se inactiva con la madera

FRUTAS Y HORTALIZAS FRESCAS

Lavar frutas y hortalizas durante treinta segundos

Cepillar aquellas de cáscara rugosa como melones, lechugas y otras hortalizas de hoja

Remover las hojas externas y lavar cada hoja por separado con plata coloidal o cloro, y aplicar la dosis descrita en el producto que se ha elegido

LAVA TUS MANOS CORRECTAMENTE

¿Cuántas veces al día nos tocamos la boca, nariz, ojos y oídos? Varios estudios coinciden en que los adultos lo hacen entre una y tres veces cada cinco minutos, mientras que el promedio en niños es de diez veces en el mismo intervalo de tiempo.

Sólo el 16 por ciento de la población sabe lavarse las manos correctamente. La recomendación es utilizar jabón antibacterial o un gel a base de alcohol, y frotarse las manos durante veinte segundos.

ELIMINA LOS MICROORGANISMOS, NO LOS DISPERSES

Los virus sobreviven más de 24 horas en objetos inanimados y manos. Siete de cada diez personas que cursan una infección viral tienen el virus en sus manos

Cuando una persona tose o estornuda expulsa las gotas de saliva a una distancia de un metro. El aire y las partículas salen expedidas a una velocidad de más de 120 kilómetros por hora

Para las superficies (auricular de teléfono, perillas, mesas, escritorios, teclados de computadora, entre otros) se recomiendan toallitas impregnadas con desinfectante

ESPONJAS Y TRAPOS

En promedio una esponja contiene 7.2 millones de bacterias. Evita limpiar las superficies de contacto, ya que los microorganismos se dispersarán

¿Qué hacer? ¿Cómo desinfectar la esponja y trapos? Colocar la esponja o trapo húmedo en el microondas y encenderlo durante dos minutos

Verter dos gotas de cloro concentrado en 250 mililitros de agua durante cinco minutos y sumergir la esponja o trapo en esta mezcla

Dependiendo de la frecuencia de uso, remplazar la esponja o trapo cada dos o tres semanas

BAÑOS

En un baño húmedo una bacteria se convierte en mil millones en un periodo de 24 horas

Deja secar las barras de jabón, ya que húmedas transmiten microbios entre las personas que lo usan, aun si se trata de jabones antibacteriales

La recomendación para desinfectar las esponjas de baño es la misma que para las esponjas de cocina

Tanto las regaderas fijas como las móviles se deben desinfectar una vez por semana. Si alguien padece una infección, la regadera “teléfono” se debe desinfectar cada vez que se use.

Para desinfectar el cepillo de dientes, este se debe enjuagar con agua caliente durante veinte segundos. Después se puede sumergir en desinfectante bucal o agua oxigenada y dejarlo secar

El lavabo se debe desinfectar cada semana

Es recomendable que cada miembro de la familia utilice una toalla y un vaso distinto para su aseo personal

El excusado se debe tapar después de cada descarga, ya que se pueden formar aerosoles

CONCLUSIÓN

El empleo de productos desinfectantes basados en protocolos de aplicación específicos favorece la disminución de la carga microbiana presente en nuestro entorno. Sin embargo, resulta necesario un mejor entendimiento sobre la importancia de la aplicación adecuada de procedimientos de higiene en el hogar, la escuela y la oficina, para con esto generar condiciones más saludables hacia el interior del mismo.

Mantener alejados de nuestro entorno a los microorganismos previene de las enfermedades a los que nos rodean, si se usan adecuadamente las buenas prácticas higiénicas. Espero que esta información sea de utilidad para todas las personas interesadas en tener buena salud.

Referencias

Janse y Gerba, 2005; Chaidez y Gerba, 2000; Alonzo y Roque, 2001; Alonzo et al., 2006; Nesti y Goldbaum, 2007; Nepuri, 2005; Delpiano, 2007; Gómez et al., 2005; Carrasco et al., 2000; Villasusa et al., 2006; Bances et al., 2007; Díaz et al., 1992; Nesti y Goldbaum, 2007.

http://bit.ly/1KQcccc

 

Colaboración del Dr. Cristóbal Chaidez Quiroz

Laboratorio Nacional para la Investigación en Inocuidad Alimentaria

Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD)

Carretera a Eldorado km. 5.5

Culiacán, Mexico 80110

(667) 760-5536

www.ciad.mx

www.ciad.edu.mx

blog.ciad.edu.mx/cms/index.php

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Salud Oaxaca atiende contingencia en Teotitlán de Flores Magón tras fuertes lluvias

Fuente: Enfoque Noticias

Oaxaca.- La Secretaría de Salud activó un plan emergente de prevención de enfermedades para evitar posibles brotes epidemiológicos y brindar atención médica a la población que se vio afectada por las lluvias del pasado lunes en el municipio de Teotitlán de Flores Magón, donde se registraron afectaciones en 40 viviendas.

En entrevista, Gabriela Velásquez Rosas, titular de la dependencia, informó que se atendió a tres personas, dos con diagnóstico de lesiones leves y una con cuadro de histeria, las cuales no ameritaron hospitalización y se encuentran recuperándose ambulatoriamente.

Señaló que, además, se estableció un frente común con las autoridades municipales, Protección Civil, el Heroico Cuerpo de Bomberos y la Secretaría de la Defensa Nacional (Sedena).

Asimismo, se envió una brigada de la Unidad de Inteligencia para Emergencias en Salud, para coadyuvar y contrarrestar los daños ocasionados en esta población.

Velásquez Rosas, también Directora General de los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO), detalló que se habilitaron tres refugios con capacidad para 150 personas (en el DIF, Estancia y Auditorio municipal), de los cuales sólo se llegó a activar uno por la noche con siete pobladores, los cuales únicamente pernoctaron.

Indicó que en la zona ya se encuentra una brigada de Regulación Sanitaria cumpliendo con acciones de verificación del sistema de abastecimiento de agua, cloración del vital líquido y dotación de plata coloidal.

El personal estará brindando pláticas de saneamiento básico y de manejo higiénico de alimentos, para evitar casos de Enfermedades Diarreicas Agudas.

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Adecuado manejo de higiene en 22 albercas de la capital

Fuente: El Sol de San Luis

No se encontraron condiciones irregulares en un total de 22 albercas en la capital y zona centro que fueron revisadas para constatar el adecuado manejo e higiene de éstas, así tampoco se registraron anomalías en los 85 restaurantes de la Zona Huasteca que fueron inspeccionados, sólo se reportó la destrucción de 1.5 kilogramos de ceviche que no garantizaba la inocuidad del producto y se deshicieron de 11 litros de agua de sabor por mala calidad del hielo.

Lo anterior lo refirió Carlos Aguilar Acosta, titular de la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios, COEPRIS, al destacar que no se encontraron situaciones de riesgo para la ciudadanía, salvo algunas observaciones que se corrigieron en el momento de la inspección.

Con el fin de que los visitantes a este tipo de establecimientos, no corran ningún tipo de riesgo es que se buscó establecer las medidas sanitarias pertinentes dentro de los balnearios, espacios de recreo, restaurantes y expendedores de hielo.

Se inspeccionaron locales que ofertan preparación y servicio de alimentos, encontrando un total de 60 establecimientos en donde se constató que dos de ellos presentaban mal manejo en basura, lo cual se corrigió saneando el área y disponiendo de ésta adecuadamente, otras situaciones encontradas en áreas de preparación de alimentos tuvieron corrección inmediata.

Se ejecutaron 35 monitoreos de temperatura en alimentos encontrando todo dentro de norma, así mismo 24 monitoreos de agua en las áreas de preparación de los que dos estaban fuera de norma y se remediaron inmediatamente clorando.

Se repartieron un total de 543 trípticos y hojas informativas de diversos temas como calidad del agua en las albercas, claves de inocuidad, lavado de manos, contaminación cruzada, colocándose también en puntos estratégicos  530 carteles, se entregaron 15 frascos de plata coloidal, 30 cubrepelos y 35 bolsas para basura. También se otorgaron 537 asesorías a personas sobre manejo higiénico de alimentos; desinfección del agua, sobre productos de cuaresma, saneamiento de albercas, y cursos sobre la NOM-251-SSA1-2009.

En la región Huasteca, se visitaron 85 establecimientos de alimentos y bebidas ubicados en diversos parajes turísticos como Micos, Laguna Marland, Cafetal, Minas Viejas, El Meco y parque recreativo del Naranjo, Huichihuyán, Tancanhuitz, El Sótano de las Golondrinas, La Morena, Puente de Dios, El Jabalí, Tambaque, entre otros.

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Ceviche más grande del Mundo fue degustado sin riesgos sanitarios

36 trabajadores de la Coespris supervisaron la elaboración, almacenamiento y distribución a la ciudadanía del ceviche elaborado el pasado viernes en el Puerto de Manzanillo.

Fuente: El Pulso de Colima

Colima, 18 Abril.- Durante Semana Santa, dentro del marco del operativo Salud para el Turismo Primavera 2017, la Secretaría de Salud no detectó situaciones que pusieran en riesgo la salud de los turistas y la población en general, principalmente los derivados de la fabricación, distribución, comercialización, consumo de productos, uso de bienes y servicios.

La dependencia señala que personal de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coespris) visitó a un total de mil 313 establecimientos fijos, semifijos y ambulantes en sitios preponderantemente turísticos: restaurantes, loncherías, enramadas, pescaderías, mercados, tiendas de autoservicio, plantas purificadoras de agua y fábricas de hielo.

Dentro de las acciones preventivas se entregaron 6 mil 229 trípticos y 670 carteles con información relativa a medidas de higiene, así como 878 frascos de plata coloidal y 2.5 kilos de pastilla de cloro para la desinfección de agua, frutas y verduras.

En un comunicado de prensa, informan que se dieron a la tarea de garantizar la inocuidad del “Ceviche más Grande del Mundo” evitando un riesgo sanitario en las personas que lo degustaron, pues 36 trabajadores de la Coespris supervisaron la elaboración, almacenamiento y distribución de ceviche, constatando que los procesos se apegaran a la normatividad sanitaria vigente, de esta manera, se permitió tener bajo control los puntos críticos de los procesos y garantizar la calidad microbiológica del producto.

Fotos tomadas de la página de la Setur

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La Secretaria de Salud Jalisco realiza operativo por festividades religiosas

Fuente: Crítica – La ciencia del poder

Con motivo de las festividades religiosas que se realizan en Semana Santa en esta entidad, la Secretaría de Salud Jalisco implementó un operativo para salvaguardar la salud de los asistentes.

Para atender a los feligreses que participaron en la peregrinación que cada año se realiza en Talpa de Allende, la Secretaría de Salud desplegó personal en los municipios y localidades de Ameca, Guachinango Mixtlán y Atenguillo, correspondientes a la Región Sanitaria IX Ameca.

En total, se proporcionaron 58 consultas, de las cuales, 56 fueron en unidades de salud y dos en unidades móviles. Los principales motivos de la consulta fueron infecciones respiratorias agudas, enfermedades diarreicas, conjuntivitis, parasitosis, traumatismos, entre otros diagnósticos.

Además, se realizaron 68 verificaciones sanitarias a diferentes establecimientos y se repartieron 165 frascos de plata coloidal, 87 impresos y dos kilogramos de hipoclorito de calcio.

En el operativo de vigilancia sanitaria con motivo de la Judea en Vivo 2017, que se celebró en San Martín de las Flores, municipio de Tlaquepaque, la SSJ supervisó 129 puestos de comida en las inmediaciones de la celebración religiosa.

Para llevar a cabo las labores operativas, se desplegaron ocho verificadores sanitarios, los cuales, supervisaron las buenas prácticas de higiene en la elaboración y expendio de alimentos.

Entre los puestos de comida verificados destacan puestos de aguas frescas, fruta picada, empanadas, nieves y alimentos en general. Además, se repartieron 93 frascos de plata coloidal para la desinfección de frutas y verduras, y 50 mallas cubrepelo.




Las principales anomalías advertidas fueron uso de joyería en las personas encargadas de la elaboración y expendio de alimentos, falta de cubrepelo como parte del uniforme sanitario, uñas con esmalte, falta de protección contra el polvo en alimentos y fauna nociva.

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