Morelia, Michoacán (MiMorelia.com/Andrea Hernández).- El Tianguis Artesanal de Domingo de Ramos en Uruapan, que fue inaugurado por el Gobernador Silvano Aureoles Conejo este sábado, es reconocido por ser un escaparate único para presumir las obras de las manos michoacanas, pero también como espacio de venta de platillos regionales, lo que ocasiona una gran afluencia de paseantes.
Por esta razón, la Coepris, a través del área de operación sanitaria, implementa un operativo para verificar el correcto manejo de alimentos y bebidas, con acciones que inician desde tres semanas antes de la inauguración cuando se dota de material de higiene, plata coloidal, trípticos, pósters y cuchillos -uno para manejo de alimentos crudos y otro para alimentos cocidos- a los oferentes de comida que se instalan en el centro de la ciudad.
A partir de este día, esta área de la Secretaría de Salud en Michoacán (SSM), a cargo de José Alfonso Cervantes Gutiérrez, mantendrá un operativo fijo con vigilancia reforzada en los establecimientos de venta de alimentos en cinco mercados de Uruapan y dos de Pátzcuaro, donde se continúa con la entrega de frascos de plata coloidal para la desinfección de frutas y verduras.
Asimismo, el área se ha encargado de clorar el agua de aljibes de hoteles en estas ciudades, alcanzando un promedio de 320 mil litros de agua para uso humano. El muestreo de las 12 playas michoacanas, durante en cual no se encontraron observaciones y fueron catalogadas como aptas para el recreo humano, también estuvo a cargo de esta área que ahora trabaja en la promoción de la costa anunciando la limpieza y seguridad de las mismas.
